Teekrapferl
Zutaten:
Teig:
16 dag Butter oder Margarine, 8 dag Zucker, 8 dag Mandeln gerieben, 20 dag Mehl, Backpulver.
Creme:
10 dag Butter, 10 dag Staubzucker, 2 dag Kakao, 1 Dotter, Esslöffel Kaffee; Schokolade zum Tunken.
Zubereitung:
Teig:
Butter, Zucker, Mehl und Mandeln rasch zu einen Teig kneten und im Kühlschrank ½ Stunde rasten lassen. Ausrollen, kleine Scheiben ausstechen. Bei 160 Grad backen.
Creme:
Alle Zutaten zu einer Creme verarbeiten.
Die Hälfte der ausgekühlten Kekse mit Creme bestreichen, zusammenfügen, in Schokolade tunken und mit Mandelsplitter oder Streuseln verzieren.