Teekrapferl

Rezept Tipp

Rezepte von

Gerda Boxleitner

aus der

Pfarre Marchtrenk

Gerda Boxleitner aus Marchtrenk verrät ihr fantastisches Teekrapferl-Rezept.

Zutaten:

Teig:

16 dag Butter oder Margarine, 8 dag Zucker, 8 dag Mandeln gerieben, 20 dag Mehl, Backpulver.

Creme:

10 dag Butter, 10 dag Staubzucker, 2 dag Kakao, 1 Dotter, Esslöffel Kaffee; Schokolade zum Tunken.

Zubereitung:

Teig:

Butter, Zucker, Mehl und Mandeln rasch zu einen Teig kneten und im Kühlschrank ½ Stunde rasten lassen. Ausrollen, kleine Scheiben ausstechen. Bei 160 Grad backen.

Creme:

Alle Zutaten zu einer Creme verarbeiten.

Die Hälfte der ausgekühlten Kekse mit Creme bestreichen, zusammenfügen, in Schokolade tunken und mit Mandelsplitter oder Streuseln verzieren.

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