GRUNDrezept

Das südamerikanische Urgetreide Quinoa ist reich an Aminosäuren, VItaminen und Mineralstoffen. Es ist nicht nur eiweiß- und nährstoffreich, sondern enthält außerdem auch eine große Menge an Magnesium und verschiedene basische Ballaststoffe, die Blutdruck und Blutfett senken.

Quinoa ist ein Getreide, das einfach gute Laune macht und eine große Bereicherung für eine gesunde Ernährung darstellt. Und dieses "Gold der Inkas" schmeckt außerdem ganz wunderbar. In Kombination mit Dinkel, der aus dem Speiseplan ernährungsbewusster Menschen gar nicht mehr wegzudenken ist, gibt's ein GRUNDrezept für ein leckeres und gesundes Brot.

Rezept: Quinoa-Dinkel-Brot (PDF)