In den letzten Jahren ist der Verzehr von Fleisch in die Diskussion gekommen. Gerade junge Menschen entscheiden sich immer öfter zu einem vegetarischen oder sogar veganen Lebensstil. Und jene, die weiterhin Fleisch essen wollen, fragen sich zunehmend, wo und wie die Tiere gehalten wurden, von denen ihr Fleisch auf dem Teller stammt.
Für uns alle ist Genuss und feiern auch sehr stark mit gutem Essen und Trinken verbunden. Meist auch mit dem "Sonntagsbraten". An diesem Abend wollen wir auf den Sonntagsbraten verzichten und mit einem vegetarischen 3-Gänge Menü einen genussvollen Abend verbringen. Wir wollen gut essen und ins Gespräch kommen, was für mich Genuss und auch Verzicht ist. Willi Seufer-Wasserthal kocht mit regionalen Zutaten, mit Zeit und Muße im Sinne von Slow Food.
Impulse, Musik und anregende Gespräche begleiten durch den Abend.
