Besuch am Biohof fairleben in Allhaming
Der Biohof "fairleben" von Margit und Josef Mayr-Lamm in Allhaming ist ein ganz besonderer und vor allem ein inspirierender Ort! Die beiden haben sich auf die Vielfalt von Gemüse spezialisiert und der Name des Projekts "fairleben" wird hier tagtäglich umgesetzt und gelebt. Es ist den beiden ein großes Anliegen, in Bezug auf die Natur, die Pflanzen und auf die Menschen einen fairen Umgang (vor-)zu leben. Als Quereinsteiger in die Materie haben sich die beiden die Jahre über viel Wissen angeeignet, vieles ausprobiert, aus Fehlern gelernt und sind mittlerweile gut vernetzt mit anderen Gemüsebiobauern. Wichtig ist ihnen, das Wissen wieder zurück an die Höfe zu holen und die beiden sind auch maßgeblich an der Weiterentwicklung beteiligt. Sie geben ihr Wissen gerne weiter und unterstützen so auch andere Bauern beim Aufbau ihrer Betriebe.
An einem der beiden Standorte in Allhaming wird Wintergemüse angebaut, den ganzen Winter über geerntet und am Südbahnhof in Linz und am Bauernmarkt in Steyr verkauft. Selbstverständlich konnten wir das Wintergemüse verkosten und es waren doch auch einige unbekannte Sorten dabei. Fragen rund um den idealen Standort für das Gemüse, den "richtigen" Zeitpunkt zum Aussäen, die Düngung und die Ernte wurden alle beantwortet.
Im zweiten Gewächshaus werden bereits die Jungpflanzen gezogen. In vielen einzelnen Arbeitsschritten werden die Jungpflanzen aufgezogen und für den Verkauf vorbereitet. Bei der Tomatensorte "Primabella" wird besonders deutlich, wie viel Zeit, Engagement und Liebe investiert wird: damit diese besondere Züchtung den Vorstellungen entspricht, waren sieben Jahre an Vorarbeit notwendig! Auch die Bekämpfung von Schädlingen funktioniert hier mit natürlichen Mitteln. So werden besondere Blattläuse gezüchtet, die für schädlingsfreie Jungpflanzen sorgen.
Die besondere Philosophie von Margit und Josef Mayr-Lamm wird hier tatsächlich gelebt und man spürt ihr Engagement und die Begeisterung für ihr Tun. Ein Besuch des Jungpflanzenfestes kann allen nur ans Herz gelegt werden - so können auch Sie sich von der Besonderheit dieses Biohofes überzeugen!
Die "Macht" der Konsumentinnen und Konsumenten ist eine sehr große und mit unseren Kaufentscheidungen bestimmen wir maßgeblich mit, ob kleinbäuerliche Betriebe überleben können oder nicht. Unterstützen auch Sie die Bauern in ihrer Region und nutzen Sie die unglaubliche Vielfalt an Obst und Gemüse, welches fast vor unserer Tür wächst!