Freitag 29. März 2024
Pfarre Scharnstein

JS Stunde vom 17.06.2017

Die Jungscharkinder der Pfarre Scharnstein (Gruppe Schlauen Füchse) haben heute Erdbeersirup gemacht! Sie hatten sehr viel Spaß dabei und wollten euch den köstlichen Sirup nicht vorenthalten. Dieser schmeckt auch köstlich über Eis, Pudding oder im Sekt! ;-)

Erdbeersirup (kalte Zubereitung)

 

Zutaten:

  • 3 kg Erdbeeren
  • 60 g Zitronensäure
  • 2 l (abgekochtes) Wasser
  • 1 Pkg. Einsiedehilfe

 

Zubereitung:

Die geputzen und halbierten Früchte in eine große Schüssel geben, mit Zitronensäure bestreuen und das Wasser dazu gießen. Diese Mischung lässt man 24 Stunden zugedeckt stehen, zwischendurch öfter umrühren.

Dann die angesetzten Früchte durch ein feuchtes Tuch oder feines Sieb rinnen lassen (Früchte nicht zerdücken, der Saft wird sonst trüb). 

Saftmenge = Zuckermenge (z.B.: bei 3 kg Fruchtsaft werden 3 kg Zucker eingerührt).

1 Packung Einsiedehilfe dazu geben und stark umrühren, sodass sich der Zucker gleichmäßig vermischt. Nach dem Auflösen des Zuckers den Saft in saubere Flaschen füllen und mit ausgekochten Korken oder Gummikappen verschließen.

 

Fertig ist der Erdbeersirup! Gutes Gelingen!

Köstlicher Erdbeersirup der Jungschar Scharnstein

Köstlicher Erdbeersirup der Jungschar ScharnsteinKöstlicher Erdbeersirup der Jungschar Scharnstein

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