Mütterrunde

Kochen im Zyklus der 5 Elemente

Bunter Frühlingssalat und Brennnesselsuppe

Die Grundidee des Kochens nach den fünf Wandlungsphasen ist es, alle Elemente und damit alle fünf Geschmäcker in einer Mahlzeit zu vereinen. Es soll eine ausgewogene Mischung entstehen, in der keiner der Geschmäcker überwiegt und das Essen damit "rund" ist.

Zwischen den einzelnen Elementen sollte man ein wenig Zeit lassen und einige Male gut umrühren, damit sich die Energie gut verteilen kann.

Und was steht auf der Getränkekarte?
Heißes Leitungswasser!
Wirkung: erfrischend, wärmt die Mitte, stärkt die Verdauungsfunktion, scheidet überschüssige Feuchtigkeit aus, unterstützt die Entschlackung, reduziert Übergewicht.

Die fünf Elemente:
Feuer - bitter
Erde - süß
Metall - scharf
Wasser - salzig
Holz - sauer

Der Geschmack der als letztes der Speise beigefügt wird, bestimmt das Element, welches den größten Energieanteil an der Speise bekommt.

Mahlzeit!